РИА Новости сообщили об удивительном открытии. Вещества из темноокрашенных северных ягод — черники, голубики, клюквы и брусники — способны замедлять старение клеток и развитие фиброза тканей.
Это установили ученые СурГУ в составе международного коллектива. По их словам, исследованные соединения могут лечь в основу оздоровительных пищевых продуктов, а в дальнейшем — и лекарств для терапии фиброза. Результаты исследования представлены в журнале Biomedicines.
Как рассказала директор медицинского института Сургутского государственного университета (СурГУ) Людмила Коваленко, основным объектом исследования стали полифенолы — вещества, вырабатываемые растениями для защиты от ультрафиолета, вредителей и болезней. Помимо защитной функции, эти соединения формируют яркую окраску плодов и могут придавать им горечь.
"В результате современных, широко развернутых в мире исследований с большой долей вероятности подтверждены основные биологические эффекты полифенолов, которые могут стать основой терапевтического применения: антиоксидантный и противовоспалительный эффекты, регуляция течения ряда метаболических процессов, антимикробное и онкопротекторное действия и другие. В последние годы серьезно обсуждается геропротективный эффект полифенолов. Под этим понимают способность полифенолов защищать клетки от ускоренного старения", — объяснила Коваленко.
Именно этот эффект полифенолов в составе ягод, произрастающих на территории российского Севера и приполярной зоны, и подтвердили ученые в ходе своей работы — заметнее всего он проявился у черники и голубики. Материалом для исследования послужили ягоды, собранные в районе Сургута.
По словам ученого, процесс фиброзирования — то есть замещения нормальной ткани рубцовой — наиболее характерен для легких, печени и почек, а также для стенки кишечника и сердца. Это органы, которые чаще всего страдают от хронического воспаления, недостатка кислорода или механических повреждений, и именно в них рубцевание особенно опасно.
