Сегодня в Тюменской области проживает немало ямальцев. Кто-то выбрал наш регион потому, что некогда это была единая территория, кто-то потому, здесь созданы комфортные условия для проживания, а иные – из-за климата, благоприятного для северян. У каждого переехавшего свои причины. Но наверняка у всех бывших есть одинаковые предпочтения. Я бы назвала их гастрономическими.
Например, все они любят строганину, столь популярную не только в стойбищах оленеводов, но и в каждой семье любого населенного пункта ЯНАО. Именно здесь у нынешних тюменцев зародилась любовь к этому деликатесу.
А на днях он стал героем двух событий, произошедших опять же на Ямале. В рамках празднования Дня оленеводов 20 местных жителей поселка Аксарка приготовили более 154 килограммов строганины. Эта доблесть зафиксирована в Книге рекордов России.
Жители Тазовского района поступили еще круче, разместив на одной тарелке…138,4 килограмма строганой рыбы. В процессе участвовало 17 человек. На все про все затрачено 40 минут. А где, спросите вы, нашли соответствующее весу блюдо. Его, диаметром 3,5 метра, изготовили изо льда. Рекорд зафиксировал арбитр международного агентства «Интеррекорд» и реестра рекордов Юрий Черных.
