Курица на пару с грибами
Доброго времени суток, уважаемые читатели! Предлагаю вновь обратиться к кухне Поднебесной. Ну, люблю я китайскую еду! И часто пытаюсь приготовить что-нибудь, конечно, в меру доступных у нас …
Общество
Печень кролика со сливочно-луковым соусом
Недавно на одном из тюменских рынков наткнулся на целый отдел одного тюменского производителя кроликов. Чего только ни предлагалось: и тушки целиком, и окорочка, и филе, и даже пельмени из кролика. …
Чучвара-шурпа, или бульон с пельменями по-узбекски
Лет 15 назад у знакомых в Ташкенте довелось попробовать этот чудный, наваристый суп с такими же замечательными пельменями-чучвара. Происходило это во дворе обычного частного дома, в "домашней …
Просто жареная курица
Доброго времени суток, уважаемые читатели! Сегодня мы с вами приготовим курицу, жаренную в духовке. Ну, удивил, скажете вы, нет ничего проще: взял курицу, обмазал майонезом, засунул в духовку – и …
Зур бэлиш
Не путать с беляшом, беляши готовятся по-другому. Зур бэлиш (зур бэлиш, пирог по-башкирски) – очень вкусный пирог, обязательно круглой формы, с картошкой, мясом и бульоном. Бэлиш в татарской и …
Этот ностальгический бефстроганов!
Доброго времени суток, уважаемые читатели. Недавно один из вас обвинил меня в том, что я описываю какие-то сложные и дорогие блюда, и высказал пожелание, нельзя ли что-нибудь попроще? Отчего же …
Гобажоу
Свинина в кисло-сладком соусе с ананасами, или Гобажоу, одно из самых популярных блюд в Cеверном Китае. В моей личной интерпретации. Для приготовления этого блюда нам понадобиться сковорода-вок. …
Лазанья Болоньезе (Lasagna Bolognese)
Несмотря на то что на новогодние праздники удалось вырваться на несколько дней в солнечную Испанию, сегодня поговорим об итальянской кухне. Ведь она стала поистине интернациональной, практически ни …
Делаем правильные манты
Заехав по какой-то хозяйственной нужде в один из многочисленных супермаркетов нашего города, наткнулись на совершенно замечательную вещицу. "Пароварка многоуровневая" – гласил ценник. Красивая, …
Etli Nohut – это всего лишь горох с мясом
Поддавшись на супервыгодные предложения туроператоров, россияне в дни майских праздников дружно потянулись на самый популярный курорт России – в Турцию. Не сдержались и мы с женой и рванули на …
Рецепты от Нежданова
…
Что с возу упало…
Недавно день рыбака страна отметила. А мне по этому поводу вспомнился недавний случай.
Обзавелся один богатенький Буратино загородным домом в наших краях. Все, как полагается, и к тому же на берегу …
Версия «ресторанного» похитителя
Отдыхая в воскресенье в одном из популярных питейных заведений Тюмени, молодой человек неосторожно оставил без присмотра свою сумку. А там находилась денежная сумма в размере 105 тысяч рублей. …
Жара. Так хочется купаться!
Необорудованные водоемы, дикие пляжи в разгар нынешнего знойного лета пользуются у тюменцев большой популярностью.
Желая спастись от жары да еще сэкономить на входе, горожане семьями разбивают …
Завтра была война
Валерий Яковлевич Кудрин – бывший несовершеннолетний узник концлагерей, наш сегодняшний собеседник, человек невероятной судьбы.
– Предки мои из Исетского района, старообрядцы. Но родился я на …
