Кашу из завтраков она рекомендует исключить
В России растет распространенность ожирения, которое влечет за собой гипертонию, диабет, болезни сердца и почек. Врачи сходятся во мнении: лечение требует комплексного подхода, где главное — не лекарства, а новый образ жизни, отправная точка которого — питание. За его индивидуальной настройкой пациенты все чаще обращаются к нутрициологам. Один из таких специалистов — Анастасия Большакова, кардиолог и врач функциональной диагностики тюменской поликлиники № 12, которая раз в два месяца проводит «Школу здоровья» для пациентов.
В интервью газете «Тюменская область сегодня» доктор рассказала, что здоровый рацион не требует больших затрат. Основу питания должны составлять доступные продукты: куриная грудка, индейка, недорогие сорта рыбы (сельдь, скумбрия, минтай), яйца, гречка, перловка, а также морковь, свекла, капуста и замороженные овощи.
Анастасия Большакова советует пересмотреть традиционный завтрак из молочной каши: современный малоподвижный образ жизни не позволяет расходовать быстрые углеводы, и они откладываются в жир. Вместо этого врач рекомендует омлет, творог или полезный бутерброд из цельнозернового хлеба с творожным сыром и зеленью.
Особое внимание специалист уделяет снижению веса у людей среднего и пожилого возраста. Оптимальный темп — 1–2 кг в месяц. Доктор предостерегает от резких нагрузок после зимы: по статистике, именно в мае возрастает количество инфарктов из-за того, что люди перегружают себя на огородах после периода малоподвижности.
Среди доступных и полезных продуктов врач выделяет желатин: он может заменить дорогие хондропротекторы, а на его основе можно готовить домашние десерты и холодцы. Также Анастасия Большакова рекомендует добавить в рацион морскую капусту и обратить внимание на базовые нутриенты, характерные для нашего региона: витамины D и С, омега-3, магний и йод.
