Вспомните, присутствуют ли в вашем меню горох, чечевица, фасоль, соя или арахис? Не удивляйтесь вопросу, поскольку сегодня, 10 февраля, отмечается Всемирный день зернобобовых.
Дата учреждена в 2019 году Генеральной Ассамблеей ООН. Столь серьёзная организация не станет размениваться по мелочам. Поэтому цель поставлена важная - повысить осведомлённость населения планеты о питательной ценности зернобобовых и их важности в плане разнообразного рациона питания для достижения целей устойчивого развития.
И в самом деле, зернобобовые – отличный источник растительного белка, необходимого для роста и восстановления тканей организма, а также его защиты от вирусов. Вышеперечисленные продукты богаты клетчаткой, которая способствует улучшению пищеварения, снижает уровень холестерина и – внимание! – помогает контролировать вес. А ещё зернобобовые содержат большое количество минералов ( железо, магний, калий, цинк), а также витамины группы B.
Словом, мотаем на ус и делаем правильные выводы, то есть отныне налегаем на бобовые – пользы для.
