Всемирная организация здравоохранения обеспокоена: одной из ведущих причин смертности в развитых странах являются сердечно-сосудистые заболевания, в значительной степени вызванные чрезмерным употреблением добавленных сахаров.
«Какие такие добавленные? Ничего про них не слыхали – не то, чтобы употреблять», - возмутятся некоторые читатели.
Прислушаемся к авторитетному мнению специалистов Роспотребнадзора:
« Основными добавленными в рацион сахарами являются гранулированная сахароза и сиропы с высоким содержанием фруктозы. Почти 75% упакованных продуктов содержат добавленные сахара, причем почти половина этого количества приходится на сладкие напитки (газированные напитки, фруктовые напитки, сладкие чаи и прочее). Потребление добавленных сахаров до сих пор остается значительно выше рекомендуемых норм и примерно в 25 раз выше, чем 250 лет назад. Избыточное потребление сахара приводит к высокому риску развития ишемической болезни сердца, а также к увеличению веса, разрушению зубов»,- сообщают медики, и у нас нет оснований им не верить.
