На рынке сегодня представлено 12 видов рыбы местного производства.
В Тюменской области 74 предприятия, которые выращивают и разводят рыбу. За 2025 год их общий «улов» составил 2909 тонн. Это 429 тонн карпа; 204 тонны щуки; 741 тонн сиговых видов рыб; 1535 тонн других видов рыб, подсчитали в департаменте АПК региона.
– Среди новых и оригинальных для нашего региона видов - клариевый сом. Его вырастили около 160 тонн, – подчеркнули в департаменте.
Наиболее крупные предприятия – это «Казанская рыба», «Сладковское товарное рыбоводческое хозяйство» и «Пышма-96».
