Выступая на форуме молодежи Уральского федерального округа «УТРО», руководитель Управления Роспотребнадзора по Тюменской области Галина Шарухо напомнила, что здоровое и полноценное питание – один из эффективных инструментов здоровьесбережения и активного долголетия.
В связи с этим вопросы рационального питания, обеспечения населения качественными и безопасными пищевыми продуктами, доброкачественной питьевой водой всегда приоритетны в деятельности Роспотребнадзора. А мы-то сами заботимся ли о своём «доброкачественном состоянии»? Увы…
Госпожа Шаруха назвала несколько вызовов, с которыми приходится сталкиваться. Это высокая калорийность рациона, приводящая к избыточной массе тела и ожирения у населения; недостаточность витаминов и минеральных веществ; избыточное потребление соли и низкое – фруктов и ягод.
Прислушаемся к Галине Васильевне и сделаем выводы.
