Зима. А потому все хозяйственные заботы огородника теперь переключились на правильное хранение продукции, накопление удобрений, приобретение семян и инвентаря, на выгонку и выращивание овощной зелени.
Лежкость овощей зависит не только от того, в каком состоянии и как сняты овощи, но и от режима хранения.
Картофель, например, хранят при температуре 2-3 °C и относительной влажности воздуха 80-85%. Если в хранилище температура выше, помещение нужно охладить. Для этого, если нет сильных морозов, на ночь открывают отдушины, люки, форточки или окна. Днем, когда воздух снаружи начинает прогреваться, отверстия закрывают, чтобы сберечь запас холода. В морозы при падении температуры в хранилище ниже нуля градусов картофель укрывают подручным материалом – соломой, мешками, рогожами.
Бывает, что воздух в помещении слишком сух, и клубни, обезвоживаясь, дрябнут. Как поступить в таком случае? Воздух легко увлажнить, стоит лишь разбрызгать воду по стенам или развесить влажные тряпки. Но может случиться и обратное: воздух чрезмерно влажен, картофель отпотевает и загнивает. Понижают влажность проветриванием помещения или с помощью негашеной извести, поставленной здесь в ящиках.
И все же как ни соблюдай режим хранения, осмотр закрома с картофелем обязателен. В бурте со здоровыми клубнями всегда отыщется несколько подгнивших и даже гнилых. Уберите их, чтобы не заражали запас. Только так вы предотвратите значительные потери продукции.
Особенно следите за удалением из бурта клубней, пораженных фитофторой. Вдавленные пятна на поверхности – это и есть признак коварной гнили. Если разрезать такой картофель, то его мякоть по краям затемнена «языками», исчезающими к середине клубня.
Подобно заболевшему не хранится и подмороженный картофель. Он делается мягким, водянистым, в местах нажима выделяет сладковатый сок. На длительное хранение оставьте лишь здоровые, сухие и по возможности чистые клубни. А больные используйте для приготовления крахмала.
Сад не может обойтись без внимания садовода-любителя во все времена года, даже в декабре. После снегопада не забудьте отоптать рыхлый снег вокруг плодовых деревьев, стряхнуть его с ветвей, что предохранит последние от разломов, а само дерево – от мышей. Эту работу сподручнее делать на лыжах. Укрывайте снегом стволы деревьев, ягодные кустарники, малину, ежевику. Те, кто с осени не успел побелить штамбы и основные ветви деревьев, могут это сделать и теперь. Еще не поздно. Имейте в виду, что весной белить деревья ни к чему, операция явно запоздала.
Если вы хотите получить сверхранний урожай садовой земляники, то в середине декабря перенесите ее в теплицу.
Продолжайте заготавливать золу. Она нейтрализует кислотную почву и заметно оживляет деятельность полезных микроорганизмов, в частности бактерий, обогащающих почву азотом. Вносят золу весной в борозды и лунки из расчета 100-200 г/м2. А чтобы она не обжигала корни растений, перед внесением смешивают с перегноем, торфом или навозом.
Уже сейчас дома в ящики высаживают лук на перо, свеклу и сельдерей на зелень. Сразу после высадки ящики ставят штабелями, а после появления зелени их расставляют. В эти же сроки ремонтируют парники, инвентарь. Идет заготовка органических удобрений. В декабре еще не поздно подумать о приобретении недостающих семян, ядохимикатов, удобрений и инвентаря.
Источник: Интернет.
