В цехе ООО «Исетский коопхлеб» витает аромат свежей выпечки. Здесь просторно, светло, уютно, чисто. За большим столом кипит работа. И скоро румяные булочки поступят на полки фирменного магазина. А там они быстро раскупятся.
Нам улыбаются две молодые работницы, две подруги – Светлана Шахрай и Анастасия Корнилова. Рядом с ними директор Галина Салтанова.
– Девчонки отлично знают дело, – не нахвалится она. – Работают у нас уже несколько лет. Ответственные, беспокойные, аккуратные, старательные. А дел у нас много, работаем в две смены. Выпускаем десять наименований хлеба и 15 видов булочек, на полках не залеживается, потому что стараемся учитывать вкусы сельчан. В коллективе более 50 человек, почти половина – молодежь.
– Я люблю свою работу. Ведь то, что мы производим, необходимо каждой семье и каждый день. Значит, мы нужны! – говорит Светлана.
Она рассказала, что с Настей они подруги, жили в детском доме, а когда пришло время выбирать профессию, решили поехать в Исетский район и поступить в Коммунаровское профтехучилище.
– Учились с удовольствием. Интересно было осваивать непростое дело. Мне нравилось стряпать, варить. Все экзамены сдала на «отлично». В коллективе нас встретили приветливо, помогали, подсказывали. Галина Александровна всегда посоветует, поддержит, подбодрит. Не раскаиваюсь в выбранной профессии.
Настя согласно кивала подруге, а затем добавила:
– Еще в детском доме мы решили, что будем получать рабочую профессию. И главное – востребованную, без дела уж точно не останемся! В профтехучилище сначала освоили поварское дело, а затем захотелось освоить и кондитерское. Я начинала в булочном цехе, потом в пельменном… Меня здесь все устраивает. Даже работа в ночную смену не в тягость. Буду держаться за эту работу! Мне нравится, что жители района любят нашу продукцию.
А продукцию ООО «Исетский коопхлеб» охотно покупают у нас в районе. Сейчас здесь освоено производство еще и рогаликов, кексов, пекутся и калачи.
Спрашиваю у молодых мастериц:
– А что вы любите более всего из производимого в цехе?
Улыбнулись обе:
– Плюшки! Они у нас ну очень вкусные!
Вот так! Остается добавить, что Светлана Шахрай и Анастасия Корнилова уже имеют свои семьи, растят детей. И есть у них уверенность в завтрашнем дне.
