В рамках ежегодного проекта «Тюменская осень» и традиционного гастрономического фестиваля «Сибирь на вкус» в областной столице вновь устроят праздник для гурманов. 19 и 20 сентября в Тюмени пройдет фестиваль «Оладушки» (0+), где местные рестораторы представят свои авторские версии этого блюда.
Площадками для мероприятия станут 10 открытых локаций в разных районах города, сообщает информационный центр правительства региона. Гостей ждут не только дегустации, но и мастер-классы от шеф-поваров, розыгрыши призов и другие интерактивные активности. Организаторы обещают, что каждый сможет найти свой идеальный рецепт оладий — от классического до неожиданного.
- Для ресторанного сообщества участие в таких проектах — это возможность выйти за рамки привычного меню и показать гостям, каким разным может быть знакомый продукт. Оладьи — отличный пример: блюдо простое, но у каждого ресторана может быть своя история, свой рецепт и свое прочтение, - прокомментировала представитель сибирской ассоциации рестораторов Татьяна Томина
