Как в старые добрые времена... Нет, стандарт советской поры: по улицам Тюмени патрулирует ДНД – добровольная народная дружина. У нас маршруты совпадают: норму шагов исполняю по берегам озера Южного – мне доктор из 5-й поликлиники прописал ради приятного сна, а вот ДНД шествует тут по долгу службы. Каждый день хожу, но с дружинниками пока не сталкивался.
И вдруг кто-то кладёт мне руку на плечо, сзади слышу:
– Маэстро, не жмите аккорд! Не делайте мне смешно!
Я вздрогнул. Много лет назад точно таким манером выражался Миша Куделя, выпускник техникума измерений из Одессы – в СССР единственное учебное заведение подобного толка. Само собой, по направлению оказался в Сибири. Мы вместе трудились в тюменском ЦСМ – Центре стандартизации, метрологии и испытаний. Тогда фирма называлась несколько иначе.
Выходной – без чарки
Голос сзади мужской, а произносила дама. Не знал, что она такая пародистка, – нет, не тётя Соня, а Нина Яковлевна Каргапольцева. Девичья фамилия – Данилова. Три сестры работали в ЦСМ вкупе с автором этих строк: Нина, Люда, Алла. Должность у нас была одна: государственный поверитель. Метрологи мы, как и одессит Михаил Куделя. Все – воспитанники ВИСМа – Всесоюзного института стандартизации и метрологии.
Нину Яковлевну сходу не признал, ведь миллион лет не встречались. Теперь, оказывается, подалась в ДНД. А некогда в один день оформлялись в ЦСМ.
– Хорошо забыть, чтобы сильно вспомнить, – выдаёт Нина Яковлевна голосом Михаила Кудели и, перейдя на свой мелодичный, добавляет: – Но теперь мало
пишут о нас.
«О нас...» Моя соратница подразумевает ЦСМ, являющимся подразделением Росстандарта. Полное название: «Государственный региональный центр стандартизации, метрологии и испытаний». Под его крылом предприятия Тюменской и Курганской областей, ХМАО и ЯНАО. К юбилею готовится фирма – скоро будет ровно 100 лет.
В мировой Сети обнаружил 300 отзывов о Центре. Средняя оценка – 4,6 балла. Самый краткий отзыв, цитирую: «Всё быстро и чётко, но грубовато». Запомните слово «грубовато». В нынешнем ЦСМ мы ещё побываем. Для начала углубимся в довольно глубокую предысторию.
Дата не очень круглая. 303 года назад – 22 января 1723 года – император Пётр I ввёл первую в России систему государственного контроля качества продукции.
Данный указ нам – мне и трём сёстрам Даниловым – дала почитать начальница ЦСМ (тогда называлась Лабораторией госнадзора за стандартами и измерительной техникой) Капитолина Ивановна Москаленко, властная женщина, способная единым росчерком пера прикрыть за брак любое, абсолютно любое предприятие области. Ладно, вникаем в Указ Петра I:
«Повелеваю хозяина Тульской фабрики Корнилу Белоглазова бить кнутом и сослать на работу в монастырь, понеже он, подлец, осмелился войску Государства продавать негодные пищали и фузеи. Старшину альдермалов Фрола Фукса бить кнутом и сослать в Азов, пусть не ставит клейма на плохие ружья. Буде заминка в войске приключаться при сражении по недогляду дьяков и подьячих, бить оных кнутьями по оголённому месту. Хозяину – 25 кнутов и пени по червонцу
за ружьё. Старшину альдермалов бить до бесчувствия. Старшего дьяка отдать в унтер-офицеры. Дьяка отдать в писари. Подьячего лишить воскресной чарки сроком на один год».
Да уж, грубовато: «лишить воскресной чарки»! Господи, аж на целый год!
Мы, сотрудники ЦСМ (тогда ЛГН), воспринимали текст, как солдат – присягу. В те времена каждый ГОСТ начинался словами: «Несоблюдение стандартапреследуется законом». В Центре мы ещё побываем, а пока пообщаемся с руководителем головной организации – директором Росстандарта Антоном Шалаевым:
– В мою «стандартную», скажем так, пору любой ГОСТ был обязательным. Ныне его соблюдение носит рекомендательный характер...
– ... за исключением товаров, которые напрямую касаются жизни и здоровья. Совсем недавно Росстандарт утвердил новый национальный стандарт ГОСТ Р 70148-2022 «Шашлык мясной. Технические условия», устанавливающий требования к качеству, безопасности и маркировке шашлыка из свинины, баранины и говядины.
Насчёт условий – да, классно! В Гилёвской роще изладили великолепную мангальную зону по-над речкой Ключи. Народ жарит продукт зимой и летом. Шашлыки – ладно, не менее популярен салат «Оливье» – ни одно торжество без него не обходится. Гвоздь программы в блюде – колбаса «Докторская» – придумана в 1936 году. Состав по тому ГОСТу: высокосортная говядина, полужирная свинина, яйца, молоко – всё! Значит, трудящиеся питаются, заодно оздоровляются, потому и «докторская».
Колбаса от медбрата
Поставив последнюю точку, достаю фотографию, сделанную в самом ближайшем от моего дома магазине. В кадре колбаса «Докторская» по ГОСТ 23670-2019. Я бы не подтянулся к торговой лавке, если бы не отзыв земляка, который написал:
«А вы ГОСТ внимательно читали? Содержание мяса и жира 58 процентов – это как понимать? Почему белорусы указывают: 98 процентов по закладке,
а у нас – «полбанки»? Поэтому сейчас ГОСТ – это уже не стандарт, а просто среда для мошенников».
Земляк, Игорь его зовут, не совсем прав. Исходим из того, что по нынешним нормативам «Докторская» производится в двух видах: категория А – содержание мяса от 80 до 100 процентов, категория Б – содержание мяса от 60 до 80 процентов.
В моём случае место производства – Нижневартовск, название предприятия с полным адресом,
ф. и. о. руководителя, «докторская» категории А, и нате вам состав: свинина, говядина, вода, меланж яичный, молоко сухое цельное, соль. А ещё 5 химических элементов с «ником» Е: фиксаторы, стабилизаторы, регуляторы, усилители, антиокислители. Сколько мяса – не указано. Может, и впрямь «полбанки» – 50 процентов.
Шибко сомневаюсь насчёт высокосортной говядины, скорее всего, мясо в Нижневартовск завозят в замороженном состоянии. Во всём плохом советуют искать нечто хорошее. В бочке дёгтя можно ведь обнаружить каплю мёда. Так вот, кило «докторской» от 1936 года стоило бы вам не менее 1 000 рублей.
За теперешнюю палку (500 г.) я отстегнул всего-то 364 рубля 99 копеек. И рад: вкус специфический.
Но сомневаюсь, что от доктора продукт, скорее, от медбрата.
Ладно, колбаса не изделие повседневного спроса. Земляки жалуются на качество хлеба, мол, невкусен стал; дескать, даже местами вреден для здоровья. Я, автор, в сей миг эту проблему упустил из поля зрения. Коллеги пишут, фрагментарно процитируем еженедельник «АиФ» за 10 февраля сего года:
«С начала 2026 года специалисты Россельхознадзора обнаружили шесть случаев неправильного оформления деклараций на зерно в Тюменской области, ЯНАО и ХМАО... Использовались устаревшие стандарты... В документах отсутствовали данные об испытаниях на остатки ряда применяемых пестицидов».
Короче, нарушен норматив Таможенного союза – ГОСТ Р 56015-2014 «О безопасности зерна». Тенденция сложилась: из года в год нарушают закон. Последнее слово за Тюменским ЦСМ.
Фото Юрия Машинова
Что там продукты... Я в своё время в качестве сотрудника ЦСМ был допущен к производству двигателей для истребителей с вертикальным взлётом и зенитно-ракетного комплекса С-300. Вместе с главным метрологом моторного завода обеспечивали прецизионность сборки. Ныне насчёт двигателей не в курсе, но С-300 используют разные страны мира.
Сегодня подобной «военки» в регионе нет. Однако, по сообщению правительства Тюменской области, у нас производят БПЛА. По стоимости такие летательные аппараты в пять раз дешевле импортных аналогов. Спросом на СВО пользуются дроны-разведчики и дроны-камикадзе «Муравей».
От себя добавлю: в плане БПЛА существует национальный стандарт – ГОСТ Р 59519-2021. А сейчас разрабатывается подобный норматив на электронные компоненты авиационных беспилотных систем. Кстати, Росстандарт непосредственно участвует в разработке этой документации. За нами обеспечение точности измерений. Тут мы можем дать стопроцентную гарантию.
В Тюменской и Курганской областях, ХМАО и ЯНАО Центр стандартизации и метрологии имеет 19 филиалов.
Тюменский ЦСМ ведёт поверку практически всех приборов, используемых в народном хозяйстве подведомственных нам регионов: средства измерений механические, геометрические, радиотехнические, физико-химические, теплотехнические, электротехнические.
– Читатель подумает, Росстандарт рекламирует себя.
– Нет, это строгое требование, – поясняет главный метролог Регионального ЦСМ Рашит Сулейманов, – поверка всегда нужна, если показания прибора подтверждают выполнение обязательных требований (безопасность, санитарные нормы, промбезопасность, экологические нормативы); используются в расчётах (коммерческий учёт, начисления, взаиморасчёты); попадают в официальные журналы, акты, протоколы, отчёты. И без разницы, какой страной выпущена матчасть. Тонометр в поликлинике, прибор для измерения давления, как и анализатор мочи,не прошедшие госповерку, считаются недействительными. Обязательной ежегодной поверке подлежит даже ростомер в детском садике.
– Если хозяйка вытаскивает безмен для отсыпки полфунта гречки соседке по лестничной площадке, то с таким прибором к вам идти не надо?
– Точно так.
Безмен – историческая вещь. Если придерживаться сего мотива, то, конечно же, вспомним императорские слова в плане «лишить воскресной чарки». Ныне вещаем не о чарке, а о целых производствах. Например, с подачи Росстандарта закрыли спиртзавод в Падуне Заводоуковского округа. Однако нормативы довольно либерально относятся к горячительному. Увы, пагубная привычка пока сохраняется, даже президенты государств при саммитах выставляют питьё с градусом.
И тут на ум пришёл собственный опыт. В советскую пору отмечал юбилей. Решил взять пару бутылок «Столичной» – не так много для 200 гостей. Тогда ещё в широких массах была в ходу система так называемого блата. Хороший знакомый, инженер моторного завода, перешедший на руководящую должность при АО «Бенат», поспособствовал.
Внеся в кассу кровные за две поллитровки, идём на склад готовой продукции. Штабеля ящиков. Протягиваю руки за товаром. «Не здесь, – говорит друг. – Это для общего потребления, для себя мы берём в другом месте».
Вроде бы наш земляк Дмитрий Менделеев изобрёл русскую водку, в коей этилового спирта 40 процентов. У действующего ГОСТа разбег: от 37,5 до 56,0 процента. Ломаю голову, какой продукт лучше.
Пока суд да дело, в самом конце минувшего года департамент имущественных отношений Тюменской области избавился от упомянутого завода «Бенат». Да, довольно прибыльный был бизнес, но... хмельной.
В общем и целом, Росстандарт не больно-то занят оптимизацией спиртосодержащей продукции. Полностью не стандартизированы херес, мадера, кагор, чача, портвейн. Прикрепят в магазине лейбл «крымские вина» – не верьте, подделка, обходите стороной.
Так земляки и поступают. В шаговой доступности от дома автора прикрыли шесть пивнушек. А вот сведения Росстата: на российских складах затоварено алкогольной продукции на 22 миллиарда рублей. Почти весь областной бюджет
на здравоохранение.
Бензин во льду
Автора снова потянуло в историю. Пошла художественная часть. Память хранит незабвенного Василия Алибабаевича, который разбавлял бензин ослиной мочой. За то и сидел. У нас такое невозможно, потому что нет в наших краях ареала сих копытных. Возможен иной вариант. На форуме автомобилистов земляк поведал:
«Заправился на АЗС «Газпрома». Проехал от города 40 км, и двигатель заглох. В топливе были вода и грязь, а на улице мороз. В фильтре и трубках – ЛЁД. Вывод: контроль качества топлива на АЗС отвратительный!»
Эта запись была сделана шесть лет назад. С тех пор не обнаружил в социальных сетях ни единой жалобы на горючку. Ситуацией рулит Росстандарт. Его глава Антон Шалаев рассказывает о проделанном:
– Уже десять лет занимаемся проблемой. Проверили более 10 000 АЗС. Много чего делали. Наши сотрудники даже превращались в «тайных покупателей».
У них есть приборы экспресс-метода анализа качества. Таким несложно за несколько минут определить, превышена или снижена массовая доля серы в продаваемом товаре. Вооружены специалисты мобильными приборами по определению октанового числа бензина, цетанового числа дизтоплива, температуры застывания и типа дизельного топлива...
Подобные контрольно-надзорные мероприятия эффективно выявляют нарушения прав граждан на точность отпуска и качество топлива, а также позволяют защитить бизнес от недобросовестной конкуренции.
В начале такой надзорной работы выявили свыше 20 процентов фальсифицированного топлива. В настоящий момент, полагаем, эта доля снизилась до 3–4 процентов. Хотя мы считаем, что это всё равно ещё достаточно много. Стремимся к нулю...
Добавим к сказанному. У Росстандарта имеется «чёрный список» АЗС. Из него уже вычеркнуты две АЗС, расположенные на Тюменской окружной дороге. Потому что
навели порядок. Иначе пришлось бы выложить 2 000 000 рублей штрафа. Кстати, глава Росстандарта похвалил «Газпром». Поставщик тоже заинтересован в реализации качественной продукции, а посему внедряет уникальную аппаратуру по повышению добротности топлива.
Совет автомобилистам. Заезжая на незнакомую заправку, первым делом попросите документ под названием «Паспорт качества топлива». Это требование ГОСТ Р 58404-2019.
Успехи тут налицо. Да, ещё добавим: вмешательство Росстандарта значительно повысило качество строительных материалов. С лёгкой руки Тюменского ЦСМ. Это официальная оценка Минпромторга РФ. Однако ГСМ с пиловочником на хлеб не намажешь.
Фото Юрия Машинова
Медали с дегустацией
Скажем пару слов о продуктах повседневного спроса – ведь не одними шашлыками питаются земляки. Вот информация областного департамента АПК:
«В конце минувшего года в Екатеринбурге проходила XIII Межрегиональная агропромышленная выставка Уральского федерального округа. 22 предприятия по производству молочной и мясной продукции, кондитерских изделий, овощей и фруктов из Тюменской области получили 34 золотых, 5 серебряных и 2 бронзовых медали».
Представляю картинку: длинные-предлинные столы. На них разные вкусности – салаты с раковыми шейками, жюльен, крем-брюле, муссы, бланманже, мильфей, филе-миньон, десерт всякий. Каждый подходит, дегустирует. Устроителям – почёт и звания. Награды со всех сторон.
Без ЦСМ, полагаю, здесь не обошлось. Продолжаем разговор:
– Наши специалисты, – просвещает главный метролог Рашит Сулейманов, – проводят испытания пищевой продукции для подтверждения соответствия требованиям нормативной документации: по органолептическим, физико-химическим показателям, а также испытания по показателям безопасности: определение содержания пестицидов, антибиотиков, ветеринарных препаратов, микотоксинов, полихлорированных бифенилов, нитрозаминов, бенз(а)-
пирена, солей тяжёлых металлов, радиологические испытания.
С целью выявления фальсификаций молочной продукции проводятся испытания на жирно-кислотный состав, на содержание небелкового азота, свободного дестабилизированного жира, определение фитостеринов, а также на наличие сухого молока в составе молочной продукции.
Хотя мы, Росстандарт, – государственная надзорная организация, однако довольно часто проводим конкурсы качества – как продуктов, так и услуг. Ну и все нормативные документы за нами.
Ежегодно проводим семинар федерального уровня. В феврале состоялось подобное мероприятие в Тюмени. На повестке дня стандартизация и цифровизация, совершенствование точности измерений в различных отраслях народного хозяйства, в образовании и медицине.
Департамент инвестиций и поддержки предпринимательства Тюменской области свято блюдёт ГОСТ Р ISO 45001-2020 «Система охраны безопасности труда».
О результатах сообщает Инфоцентр правительства региона:
«Тюменская область поднялась на третье место в рейтинге органов исполнительной власти субъектов РФ по государственному управлению охраной труда по итогам 2024 года – год назад регион находился на 12-й позиции. Государственная политика
в этой сфере нацелена на снижение травматизма и профзаболеваний, а также на повышение культуры производства».
Да, применение ГОСТа носит не обязательный, а рекомендательный характер – как-никак обитаем в демократическом обществе. Но вот описан эпизод из заседания Верхового суда РФ. Рассматривается апелляция по делу – травматизм на заводе. Ответчик оправдывается: «Стандарт – дело добровольное, да мы и не знаем такого ГОСТа». Высшая судебная инстанция вынесла решение: «Виновны. Не выполнено требование ГОСТа Р ISO 45001 – 2020». Здравствует постулат: «Незнание закона не освобождает от ответственности». ГОСТ по силе приравнивается к закону.
В регистратуре – Алиса!
Здравоохранение мы уже упоминали. Тюменские доктора, врачи скорой помощи не раз спасали мне жизнь – считаю, что наша медицина на высшем уровне. Областной департамент здравоохранения в плане технической оснащённости один из лучших в РФ. Два года назад в родной 5-й поликлинике буквально за один день выдали медсправку, что я некогда чихал и кашлял – подцепил бронхит, все хвори за много лет забиты в электронной медкарте. Справка – это у них называется «выписка» – потребовалась для каких-то нужд. Быстро исполнили. И я через газету сказал спасибо.
Господин Случай! Именно в сей момент, когда отщёлкиваю эти строки, мне понадобилась точно такая же справка. На сей раз не повезло.
Восстанавливаю цепочку событий. Первым делом обращаюсь в регистратуру. Три труженицы в белых халатах отсылают меня к заведующей филиалом. Последняя снова футболит в регистратуру, мол, там напишите заявление. Написал. Регистратор несёт бумаженцию к «завше». Я – следом. Глава учреждения твёрдо обещает решить вопрос. Неделя прошла – справки нет. «Минздравовский» норматив на справку – в течение пяти дней.
И тут подумал об интеллекте. Об искусственном. Об электронных «товарищах» с неограниченными возможностями. Они, «товарищи», далее цитирую главу Росстандарта Антона Шалаева: «За счёт соответствующих биометрических решений узнают не просто лицо, а лицо с выраженным намереньем». То есть с первого взгляда определят, что не за лечением, а лишь за справкой заскочил.
Между прочим, Росстандарт уже разработал 200 нормативов по схеме искусственного интеллекта. Например, такой: национальный стандарт ГОСТ Р59921.3–2021
«Системы искусственного интеллекта в клинической медицине».
Полагаю, коль скоро ноу-хау применимо в классической медицине, то и на некоторые другие услуги можно распространить. Возможно, областной департамент здравоохранения первым в РФ, как водится, внедрит передовой опыт.
Представляю: искусственная Алиса в регистратуре мгновенно протянет медсправку, изобразит милую улыбку, затем интеллигентно произнесёт:
– Честь имею!
