Знатоки арбузов утверждают, что самый подходящий период для поедания арбуза – конец лета и начало осени.
Но как сделать удачный выбор? Специалисты советуют ориентироваться по ярким, четким полоскам, которые непременно должны быть с одной стороны перекрыты пятном - желтым или оранжевым.
Это пятно арбуз приобретает от лежания под солнцем, пятно ( и только одно) появляется на месте прилегания к земле. Бывалые любители арбузов обращают также внимание на хвостик и пуговку – место крепления хвостика. Хвостику полагается быть высохшим. Но из-за долгой и длительной транспортировки нельзя быть уверенным, что хвостик высох еще на бахче, когда арбуз созрел.
Хвостик мог засохнуть и по дороге в магазин. А вот твердая и засохшая пуговка, к которой прикрепляется хвостик – показатель зрелости плода.
Способом проверки арбуза является и стук по нему:гулкий и звонкий ( однако без излишеств) укажет на сладкий плод.
