Двухнедельное гастрономическое событие ждёт жителей и гостей Тобольска. С 25 августа по 6 сентября в городе пройдёт XII фестиваль «Уха-Царица», который станет настоящим праздником сибирской кухни.
По словам главы Тобольска Петра Вагина, «Уха-Царица» — это воплощение сибирского духа и одно из самых любимых событий как среди местных жителей, так и туристов.
Особенность фестиваля этого года — рекордное количество действующих лиц: 16 команд представят свои уникальные рецепты приготовления ухи, поражая гостей разнообразием кулинарных решений.
Программа мероприятия включает множество интересных событий. В течение двух недель в городских кафе и ресторанах будет действовать специальное рыбное меню. Посетители смогут принять участие в конкурсах на лучшее рыбное блюдо и уху.
Развлекательная часть фестиваля порадует всех любителей активного отдыха. Гостей ждут соревнования по рыбной ловле, костюмированный заплыв на сапбордах и экологические акции по очистке берегов Иртыша. И ещё: в рамках фестиваля состоится выпуск молоди сибирского осетра в водоём.
Заключительный этап фестиваля планируется на Базарной площади. Здесь развернутся ремесленная и гастрономическая ярмарки, где каждый сможет не только приобрести уникальные изделия местных мастеров, но и отведать легендарную уху дружбы
