500 банок варенья из сосновых шишек ежемесячно производит предпринимательница из Заводоуковска. К лету 2022 года она планирует производить до 10 тыс банок варенья.
Идея производства варенья возникла у Татьяны Ильиных во время пандемии. «В детстве бабушка простудные заболевания всегда лечила вареньем из шишки, решили вспомнить эту традицию. Сначала сделали варенье для себя, потом для друзей и близких. Затем решили из этого сделать бизнес», - поделилась она.
В ноябре 2021 года Татьяна Ильиных обратилась в центр занятости и получила финансовую помощь в размере 192 тыс. рублей. Она приобрела необходимое оборудование: мойки, столы и т.д. Сейчас ассортимент уже расширился. Здесь производят: фруктовые чипсы, сироп из пихты, желе из мелиссы с лимоном, повидло яблочное, сахар с мелиссой, варенье из груши, сливы, яблок, смородины и многое другое. под торговой маркой «Жили-были». Все производится из сибирских дикоросов и тюменского сырья. В планах создать гатрономические сувениры. Варенье в качестве сувениров уже отправляли в Москву, Ишим, Самару, Сочи и даже Америку, сообщает "Тюменская линия".
