АПК
На Ямале набирает темп убойная кампания. В этом сезоне, который продлится до конца декабря, планируется заготовить более 2 230 тонн мяса оленей.
В сентябре к заготовке оленины приступили в МУП МК «Паюта». На убойных комплексах предприятия, расположенных в При-уральском районе, уже заготовлено более 175 тонн из 300 запланированных.
В первых числах ноября убойная кампания началась в Ямальском районе. Сейчас заготовка мяса идёт на двух комплексах МП «Ямальские олени» – в селе Яр-Сале и на фактории «Юрибей». С начала декабря к процессу присоединится третий комплекс предприятия в селе Сеяха. В текущем году в Ямальском районе запланировано заготовить более 800 тонн оленины.
Со следующей недели к убойной кампании подключатся предприятия Тазовского района: ООО «Тазовские олени», СПК «Тазовский». Комплексы, расположенные в Пуровском, Шурышкарском и Надымском районах, приступят к заготовке после 25 ноября, когда реки покроются толстым слоем льда и подгон животных станет безопасным.
На убой принимаются только идентифицированные особи, прошедшие обязательные ветеринарные профилактические процедуры. На всех 15 убойно-холодильных комплексах организована ветеринарно- санитарная экспертиза. Данные мероприятия в совокупности с отлаженным производственным процессом позволяют получать качественную и безопасную продукцию.
«На Ямале второй год по инициативе губернатора реализуется механизм господдержки отрасли, направленный на увеличение доходов оленеводов от сдачи животных на убойные комплексы. В этом году все оленеводческие хозяйства, независимо от формы собственности, при непосредственной сдаче на убойные комплексы получат по 450 рублей за килограмм мяса оленя, признанного пригодным к свободной реализации», – рассказал заместитель начальника управления развития сельского хозяйства и рыбохозяйственного комплекса департамента АПК ЯНАО Андрей Ревнивых.
Приоритетным направлением развития оленеводства для автономного округа остаётся насыщение внутреннего рынка. За пределы Ямала уходит порядка 10% мясной продукции. Основной объём мяса северного оленя перерабатывается и реализуется в регионе через розничные торговые сети, а также поступает в социальные учреждения.
Пресс-служба губернатора ЯНАО
.
