ИМПОРТОЗАМЕЩЕНИЕ
Несколько лет назад предприниматель Валерий Калашников превратил заброшенную ферму в селе Велижаны Нижнетавдинского района в современное производство по выращиванию деликатесных грибов вешенок.
Выбор в пользу этой продукции очевиден: во-первых, оборудование для компьютеризированного производства можно было купить в России, а во-вторых, вешенка годится для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний. Не менее важен и такой факт – она может заменить до 40 процентов мяса. Калашников вложил в производство 35 млн рублей, из которых 11 млн выделил фонд «Инвестиционное агентство Тюменскй области». Сегодня предприниматель вышел на стабильную реализацию – 20 тонн грибов в год.
Валерий ИКСАНОВ
