Березовому соку приписывают чудодейственные свойства. Однако в тюменском Центре гигиены и эпидемиологии. не поддерживают это мнение.
Значительной пользы для здоровья сок не несет, хотя и содержит витамины, минеральные вещества, органические кислоты. Но количество данных веществ недостаточно для восполнения суточной нормы. А пить его литрами не следует, так как это может неблагоприятно повлиять на работу ЖКТ, мочевыделительной системы, спровоцировать аллергию. Здоровому человеку допустимо выпивать не боле 1-2 стаканов березового сока за день, сообщает «Тюменская область сегодня».
