УНИКАЛЬНЫЙ БИЗНЕС
Более десяти лет назад приехал Эльмар Ибукин на свою малую родину, в с. Вагайское. Не терпелось молодому специалисту похвастаться перед родственниками новеньким дипломом инженера-нефтяника, сообщить об успехах в семейных делах. Однако не успел молодой человек насладиться, казалось, беззаботно складывающейся жизнью, как близкие загрузили его проблемами: селяне в отсутствии рабочих мест по-прежнему существовали на средства, вырученные от продажи дикоросов, и как раньше, испытывали постоянные трудности с их сбытом.
Родня убедительно просила Эльмара помочь с реализацией даров болот и тайги. Секрета нет, нелегко живется сибирским татарам в так называемом Заболотье – в краю полного бездорожья. Этнически, генетически местный народ мало отличается от ханты и манси. Разнятся только по языку. Но угры признаны малыми коренными народами с системой значительной государственной поддержки, а вот сибирские татары с тем же угорским компонентом – нет.
Погрузил тогда Эльмар мешки с клюквой в свою машину и отправился в неблизкую Тюмень. И на удивление моментально все продал. Понял, что на этом хорошо можно самому заработать и народу помочь. Так в 2009 году появилась компания «Ягоды Плюс», которая уверенно заняла свою нишу на рынке и сегодня старается охватить сектор по поставке дикорастущих и садовых ягод, грибов, сухофруктов и замороженных овощей.
– «Ягоды Плюс» все время находятся в развитии, – говорит Ибукин. – Постоянно совершенствуются и модернизируются технологии и оборудование. Мы стали льготными резидентами индустриального парка «Боровский», где продолжаем строительство производственных зданий. К сожалению, несмотря на помощь областного правительства, не всегда хватает средств. Но, каково бы ни было наше финансовое положение, находим деньги для расчета со сдатчиками из Заболотья и приболотных населенных пунктов, где иного дохода у народа по-прежнему нет. Некоторые семьи собирают по 3-7 тонн клюквы за сезон. Эта дикорастущая ягода как биржевой товар может менять цену в зависимости от спроса. Недавно, например, средняя закупочная цена популярнейшей ягоды варьировалась за килограмм от 120 до 150 рублей. Стало быть, 5 тонн клюквы могут принести в семейный бюджет 750 тысяч(!). Должен заметить, что это заслуженное вознаграждение. Сбор клюквы – очень нелегкий труд. Семьи уходят на болота не на одну неделю. Короткая сибирская осень подгоняет – ягоду берут с утра до вечера. После сбора начинается ее чистка, просеивание. Приходится перетаскивать и перелопачивать центнеры, тонны вручную. А потом по топи вывозить все это богатство на самодельных вездеходах и снегоходах.
В начале становления компании в Вагайском районе открыли первый заготовительный пункт, где принимали и обрабатывали всего 20-40 тонн ягод. Сегодня в области организована развитая закупочная сеть, оснащенная современной техникой и оборудованием, специализированным транспортом и квалифицированным персоналом. Пункты открыты в Тобольском, Вагайском, Ярковском, Ялуторовском, Нижнетавдинском, Юргинском и Викуловском районах. По соседству расположены базы, где дикоросы перерабатывают и упаковывают. Сбором грибов, ягод и кедровых орехов уже занимаются полторы тысячи жителей региона.
Поскольку сеть сбыта продукции ТПК «Ягоды Плюс» разрослась по стране, местного закупа уже недостаточно. Привлекают поставщиков брусники и клюквы из северных округов, чернику и бруснику везут из Пермского края, Кировской области и Карелии; сухофрукты и орехи – из Узбекистана, садовые ягоды импортируют из Европы.
С запуском нового производственного корпуса в индустриальном парке «Боровский» компания начала вырабатывать более трех тысяч тонн продукции двух товарных направлений. HoReCa – для ведущих российских предприятий переработки и общепита весом от 5 до 35 килограммов. В тюменском же регионе «Ягоды Плюс» осуществляют поставки на предприятия общепита, в школы, больницы, социальные учреждения, детские сады, санатории… Продукция поступает также в розничные сети. Более 70 различных товаров в фирменной упаковке ждут покупателей на полках супермаркетов и небольших магазинов в шаговой доступности, можно сделать заказ и через Интернет. Всего же в производственной коллекции компании – около ста наименований.
Прирост производства происходит и за счет собственных посадок садовых ягод. Уже дает урожай плантация черной смородины (30 тысяч саженцев на десяти гектарах) в селе Ембаево. С прошлого года реализуется инвестиционный проект «Ягоды Плюс» по выращиванию смородины и облепихи (180 гектаров) в Ялуторовском районе.
Очень ответственно относится компания к сертификации и безопасности продукции. После химических испытаний начинается процесс заморозки по инновационной – шоковой – технологии. Это гарантированно сохраняет в продуктах все витамины и микроэлементы. Клюкву, бруснику, чернику и грибы – будто только что принесли из леса.
На Всероссийской выставке «Золотая осень-2017» продукция компании «Ягоды Плюс» буквально произвела фурор. Тюменцы привезли из столицы 6 золотых медалей и кубок Гран-при. Успех ошеломляющий. Недавно генеральный директор ООО ТПК «Ягоды Плюс» Эльмар Ибукин в администрации Тюменского района встречался со специалистами из районного управления АПК и предпринимателями муниципальных образований, заинтересованных в самозанятости населения. Компания нуждается в поставках ягод от населения для загрузки мощностей.
– Выращивание, сбор и переработка ягод, в том числе дикорастущих, – убеждал собравшихся Эльмар Алиевич, – может стать удачной бизнес-идеей. Мы закупаем у дачников и излишки яблок…
У Тюменского района есть возможность помочь в этом деле самозанятым. Крестьянское хозяйство «Плодовое» предлагает разнообразный посадочный материал, а его специалисты готовы консультировать. Тонкостями ягодного бизнеса готов поделиться индивидуальный предприниматель Виктор Архипов. Хороший опыт всегда приживется, если имеешь дело с надежным партнером. Таким, как компания "Ягоды Плюс".
НА СНИМКАХ: линия по сортировке клюквы; Эльмар Ибукин.
Валерий ИКСАНОВ /фото автора/
