Проектный инвестиционный офис Тобольского района разработал кейс для строительства убойного цеха. В соцсетях тоболяки не раз говорили о его необходимости.
Ближайший забойных цех, куда можно отправить КРС, находится в Ярковском районе. Доставка животных затратная. Кроме того, после забоя необходим рефрижератор, чтобы доставить мясо обратно в Тобольский район. Таким образом стоимость мяса значительно возрастает. Скоро в этом отпадет необходимость. Пришел инвестор, который построит забойный цех, там же будет происходить первичная переработка и упаковка. Земельный участок под него уже выделен.
Сейчас фермеры реализуют скот лишь живым весом на доращивание населению, поскольку торговать мясом, забитым вне специальных помещений, нельзя. Качество сельхозпродукции контролирует областной центр ветеринарии. Продукция регистрируется в системе «Меркурий», где можно отследить путь товара от производителя до прилавка, сообщает «Тюменская область сегодня».
