ВАЖНАЯ КАМПАНИЯ
В райцентр Тазовский доставлены комплектующие для модульного убойного комплекса по заготовке мяса оленей. В ближайшее время специалисты приступят к монтажу объекта.
Производительность комплекса – 100 голов в смену. После сборки он объединит несколько модулей – цех убоя, административно- бытовой модуль с зоной ветеринарного контроля, камеры охлаждения продукции, цех обвалки полуфабрикатов, крематор и дизель-генераторную установку.
Эксплуатировать объект будет сельскохозяйственный производственный кооператив «Тазовский». Как рассказал директор предприятия Алексей Рожков, в предстоящую убойную кампанию комплекс включится в работу. В течение месяца все пуско-наладочные работы должны быть завершены. Традиционно убой предприятие начинает в середине ноября. В этом году планируется заготовить 75 тонн мяса оленя.
Аналогичный убойный комплекс был доставлен и в посёлок Мужи. Но из-за особенностей грунта его перевозку к месту эксплуатации и монтаж осуществят только в ноябре, когда установится низкая температура, оптимальная для проезда транспортировочной техники.
Такие же объекты есть в Белоярске, Питляре и Тарко-Сале. Комплексы приобретаются за счет средств областной программы «Сотрудничество». Убойные пункты приводятся в соответствие с ветеринарно-санитарными нормами и требованиями технического регламента Таможенного союза «О безопасности мяса и мясной продукции».
Убойная кампания–2019 стартовала на мясоперерабатывающем комплексе «Паюта» в Приуральском районе. На сегодня заготовлено около 18 тонн оленины. Средний убойный вес одного животного – 44 кг.
Пресс-служба губернатора ЯНАО
