ВРЕМЕНА ГОДА
Истомилась от зноя природа. Июльская жара ограбила боры и подлески. Выкрала из лесов всю влагу. Да так, что за весь месяц ни одного грибочка не встретил. Сухо (благо больших пожаров не было). Правда, прилетали тучки дождевые, перебивали на час-другой сухостой.
Наконец-то закончилась летняя дисгармония! Долгожданный август пришел. Ильин день миновал, и даровал нам повелитель небесных явлений Илья-пророк ночную прохладу, утренние туманы и теплые дождички. А белесая поволока на зорьке над болотами, речками, логами, низинками – первый признак того, что пора собираться на «тихую охоту». Бери корзинку да в заветные колки и соснячки-ельнички – за лисичками, груздями, обабками, подосиновиками. Они ещё будут расти до поздней осени.
В лесу в погожий денёк – бунинская красота, а с ней – плывущие в ароматах трав воспоминания детства…Ягодники только сетуют, мол, ни дикой малины не набрать, ни черники. И впрямь. Но это в высоких борах. В других местах есть и крупные ягоды. Черничные кустики бодренькие, но вместо сочных плодов все усыпаны черно-сизыми бусинками. Чернику продают сейчас что деревне, что в городе за триста рублей литр. Зато в огородах у рачительных хозяев хороший урожай и огурцов, и помидоров. Кабачки и тыквы тоже уродились на славу. А сегодня, в день блаженного Николая Кочанова, старики говорят, капустные вилки в кочаны завиваются.
Впрочем, август тем и знатен, что каждый день его связан с урожем. Например, селяне опасались, каким будет Калинов день (11 августа). Ведь "на Калинника туман – жди холода". Примечали: если спелый овес во второй раз зазеленеет – осень будет ненастной. На Силу и Силуяна (12 августа) рожь бывает пьяна (полна зерном и клонится к земле). На первый Спас (14 августа) пасечники заламывают в ульях первые медовые соты, только с этого дня разрешается есть мед. А в день Евстигнея (18-го) убирают лук, развешивают связки луковиц в комнатах, чтобы воздух очищался. Едят сырой лук с хлебом, солью и квасом, отчего бывают здоровы и имеют свежий вид.
Сбор яблок начинают с Преображения (19-го). К этой поре обычно появляются опята. Третий Спас – хлебный (29-го). Или ореховник (поспевают орехи, повсеместно убираются зерновые).
Андрей ЛУКИЧ /фото автора/
