Новогодние оливье и «Мимозы» пора выбрасывать.
Оставшиеся салаты есть уже нельзя. Согласно СанПиН 2.3.2.1324-03 «Гигиенические требования к срокам годности и условиям хранения пищевых продуктов», срок годности обычного салата с майонезом составляет всего 12 часов. Салаты без заправки могут храниться до 18 часов. Больше «повезло» блюдам из квашеных, маринованных или солёных овощей – они могут храниться 36 часов.
Самыми «стойкими» салатами оказались те, которые заправлены растительным маслом или уксусом. Их срок хранения – не более 72-х часов, сообщает "Комсомольская правда-Тюмень".
