Советы врача
Который год синоптики удивляются: то аномальная жара в июне, то град ни к месту. Но людям от этого не легче, в июне пошутили по поводу "июбря", а в августе – долгожданная жара. Несколько последних дней с температурой за +30 шуток уже не вызывают.
А прогноз синоптиков неутешителен: август достаточно жаркий! Пожалуй, сейчас самая насущная проблема, стоящая перед всеми нами: как пережить нынешнее и предстоящее пекло. Оказывается, это можно сделать благодаря правильному питанию и сниженной нагрузке на организм.
Невольно вспоминаются рекламные ролики, где холодный напиток сладко пенится в стакане со льдом. Однако именно газировку со льдом в жару пить не следует. Не только потому, что можно подхватить ангину. Сладкие напитки плохо утоляют жажду, к тому же заставляют стремительно подниматься и падать уровень сахара в крови. А значит, почти сразу захочется пить снова. По словам главного специалиста департамента здравоохранения Тюменской области Валентины Серовой, надо пить простую воду комнатной температуры. Она лучше всего утоляет жажду в любое время, а комнатная температура не позволит оказать неблагоприятное воздействие на горло.
Как считают ученые, потребность в энергии в жаркую погоду снижается примерно на 5%, следовательно, нашему организму летом нужна менее калорийная пища.
Заведующая отделением, врач-гастроэнтеролог первой категории КДЦ «Эндос» Ксения Гуляева подчеркивает: «Не стоит принимать сильно соленую пищу, потому что это будет вызывать дополнительную жажду. Не рекомендуется злоупотреблять жирной, тяжелой, то есть высококалорийной пищей, мясом, к примеру. Больше употребляйте овощей, зелени, фруктов и ягод, которые сами по себе содержат большое количество влаги».
По той же причине (дополнительный источник жидкости) в летнем меню хорошо бы оставить и супы. Конечно, не жирные, а легкие, холодные: гаспачо, окрошку, свекольник.
Мясо можно заменить рыбой или морепродуктами. А если уж захочется именно говядины или свинины, просто подольше их готовьте. Тогда организму, в жару тратящему много сил на терморегуляцию, будет проще их переваривать.
Ксения Вячеславовна, как и все врачи, советует пить достаточно много жидкости: простая вода, морсы, компоты, некрепкий чай. Не рекомендуются соки – они вызывают жажду.
Не стоит думать, что отсутствие аппетита в жару – хороший способ похудеть. Организм должен получать пищу регулярно, желудок систематически вырабатывал сок, кишечник функционировал без перебоев, а уровень сахара в крови оставался стабильным. Так что есть даже в сильную жару нужно.
Советы не отличаются от обычных рекомендаций по правильному питанию: не пропускать завтрак, обед и ужин, плюс устраивать себе легкие перекусы. «Как в обычный день, так и в жару», – поясняет Ксения Гуляева.
В итоге все сводится к одному: надо восполнять потери жидкости и не нагружать свой организм, сердечно-сосудистую систему. И тогда жаркое лето принесет только удовольствие!
Александра МАЛЫГИНА
