На территории Окунёвского сельского поселения (Омутинский район) после смены собственника вновь заработал мини-завод по переработке молока. Современное оборудование известных в мире производителей и местное сырье позволяют коллективу ООО «Новодеревенское» выпускать продукцию отменного качества.
– Сейчас производим молочку восемнадцати наименований: кефир, сметану, творог разной жирности, сыры... Ну а в ближайшем будущем намерены выпускать новые для нас кисломолочные продукты – мацони, тан, ариант, причем по старым кавказским рецептам. В настоящее время наша главная задача – поделимся планами рынка сбыта, – поделился планами директор мини-завода Гамлет Аракелян.
Завоевывают рынок, как известно, качеством и ценой. Новодеревенскую продукцию легко узнать по торговой марке «Добрый фермер». Пока ее поставляют в торговые точки областного центра, Заводоуковска и Омутинского района. В ближайшее время «Доброго фермера» смогут оценить и жители соседнего Юргинского района.
Мини-завод обеспечил работой восемнадцать селян. Технолог Вероника Тальвик трудится с момента его открытия. Очень благодарна за доверие и помощь Владимиру Кизерову – прежнему руководителю предприятия, вместе с которым коллектив осваивал новое израильское оборудование.
– Тогда у меня не было опыта работы по специальности. Премудрости дела пришлось осваивать с азов. А через несколько лет завод закрылся. И вот теперь мы получили возможность вернуться на завод, – рассказывает Вероника. – Предприятие невелико, но это современное производство с высоким уровнем автоматизации. Сырье, поступающее с фермы ООО «Окуневское», всегда свежее, ведь производитель находится по соседству. За прошлый месяц мы переработали более сорока тонн молока.
И это только начало. Технологические линии позволяют выпускать продукции гораздо больше и расширять ассортимент в угоду потребителям.
