Тюменская область является участником ведомственной программы Министерства сельского хозяйства России по поддержке начинающих фермеров.
За время действия программы (с 2012 года) гранты получили 29 крестьянских хозяйств, что составляет 37 млн бюджетных рублей. Нынешним летом ими воспользовались еще девять селян из семи районов. Начинающие фермеры приобрели 70 единиц сельскохозяйственной техники и инвентаря, 339 голов крупного рогатого скота мясного и молочного направления, 138 овец.
В Голышмановском районе обладателями гранта за эти годы стали четверо. Давайте познакомимся с ними поближе, чтобы узнать, могут ли малые хозяйства решать проблему дефицита мясных продуктов на российском рынке.
Призвание – фермер
Последний день июля для супругов Исмаковых стал особенным. Алма получила диплом бухгалтера-экономиста, Бакытжан – грант на участие в государственной программе поддержки начинающих фермеров.
– Когда мужа назвали участником программы, я готова была прыгать от радости, потому что помогала ему в подготовке пакета документов, – вспоминает Алма. – Бакытжан набрал самый высокий балл среди 23 конкурсантов. У него большой опыт ведения животноводства. Да он просто любит свое дело, живет этим!
Его отец работал в совхозе «Медведевский», тогда самом крупном производителе говядины в нашей области, и был для мальчишки примером трудолюбия и гуманного отношения к животным. В 15 лет – вдумайтесь только! – Бакытжан стал вести большое домашнее хозяйство сам.
– Сейчас у меня пятнадцать коней, стадо овец – голов семьдесят. Покупаю у селян бычков на доращивание. Есть земля – родительские паи ко мне перешли. Есть сенокосные угодья в двести гектаров – оформляю документы, чтобы узаконить, – рассказывает Бакытжан. – Живем в отцовском доме – на окраине села, что удобно для постройки большой фермы, где будет зимовать скот. На летнем стане тоже построю ферму.
Пока здесь остаются зимовать лошади, а будет помещение – ни к чему тогда перегонять в село герефордов. Именно на закуп 20 породистых телочек и бычка направит государственную поддержку в 1 млн 23 тысячи рублей начинающий фермер. Договор купли на руках, в октябре привезет «новоселов». В планах – увеличить маточное поголовье породистого скота до шестидесяти. Вырастет и численность рабочих, пока же их в хозяйстве трое.
– Очень люблю лошадей, с детства участвую в конных скачках, у меня рысаки орловской породы. Недавно купил элитного вороного жеребенка. Следующим летом, думаю, будет готов к бегам, – рассуждает Бакытжан. – Со сбытом мяса нет никаких проблем, у меня есть свои клиенты. Овец оптом продаю северянам, с говядиной попробую выходить на Михайловский рынок в Тюмени. В будущем планирую заключать договора на поставку в учреждения социальной сферы.
Заготовкой кормов для хозяйства он занимается вместе с дядей, крупным фермером, что живет по соседству. В планах продать дорогую иномарку, чтобы приобрести собственный кормозаготовительный комплекс. Алма живо интересуется делами мужа, ведет все финансовые дела.
Мечты должны сбываться
Гульнара Нурсумбаева в числе первых участников программы для начинающих фермеров. До этого муж Таймыс – опора во всех делах и начинаниях – плотно занимался животноводством. Построил ферму в деревне Крупинина. Уже были трактор, кое-какая техника, гараж, ремонтная база. Ферма производила молоко. Со временем решили сменить направление: заняться производством говядины. Целевую государственную поддержку потратили на покупку техники для заготовки сена, приобрели 21 телочку породы обрак. В этом году первые шесть принесли потомство.
– В арендованном в райцентре помещении мы открыли мясную лавку, где всегда есть свежее мясо. По заказу готовим полуфабрикаты. На деле это смешанный магазин. Бывая в других регионах, обязательно захожу в мясные лавки, чтобы посмотреть, как организовано дело. Очень понравилась лавка в Петропавловске казахстанском. Большой зал разделен прозрачной стеной. Покупатель выбирает на витрине кусок мяса, и на его глазах идет разделка. Для переработки каждого вида мяса – отдельные витрины и оборудование. Это и дополнительные рабочие места, и высокая культура обслуживания. Я просто заболела мечтой о таком магазине! Но для этого в первую очередь нам надо нарастить поголовье скота до сотни голов, – рассказывает о делах сегодняшних и будущих Гульнара Нурсумбаева. – Я убеждена, что для нашего большого поселка специализированная лавка просто необходима. Говядина, баранина сейчас расходятся без проблем, приезжают покупатели даже из соседних районов. Видимо, привлекает качество нашего продукта. У нас телята почти до года находятся вместе с коровой. В итоге требуется вдвое больше времени для откорма. Если перевести их на сухой корм, теряют в весе. А так получается нежное мясо, считай, телятина.
Пять человек работают у Нурсумбаевых круглый год, на лето принимают еще троих. Гульнара с гордостью показала новенький холодильник на колесах. Это помогает в надлежащих условиях доставлять мясо с фермы в магазин, выезжать на ярмарки в Тюмень.
– Для осуществления мечты нам нужны заемные средства лет на пять, только с отсрочкой платежа, ведь скот не может сразу давать прибыль, – обозначила Алма проблему крестьянского бизнеса.
И для себя, и на продажу
Хотя деревня имеет название Большие Чирки, домов здесь осталось не больше десятка. Главное благо – твердая дорога из деревни выводит на автотрассу. По обе стороны красивейшие березовые рощи, которые давно заприметили грибники. Но молодежь уезжает.
Жанбек Даутов остался. Он продолжает традиции предков-скотоводов. Заготовливает молоко для Ситниковского перерабатывающего комбината. Только сдатчик сырья в деревне всего один – сам Жанбек. В последнее время и в его хозяйстве черно-пестрых коров становится меньше, сейчас молоко дают всего семь.
– Заниматься производством молока крестьянину хлопотно. Выгоднее развивать мясное направление. Прежде чем заявить об участии в конкурсе на получение гранта, я испытал свои возможности. Купил бычка породы герефорд, пошли помесные телята, я их ставил на откорм. Государственная поддержка помогла в решении основных проблем, теперь от дела не отступлю, – говорит Жанбек.
Он садится в кабину новенького «Беларуса», демонстрирует пресс для заготовки сена, показывает девять чистопородых телочек-герефордов. Все это появилось в хозяйстве благодаря программе «Начинающий фермер». У Даутова полсотни голов крупнорогатого скота. На зиму он заготавливает тысячу (!) тюков сена. Выращивает многолетние травы – пока на сорока гектарах, постепенно вытесняя луговые, которые сейчас дают большую часть кормов. На 20 гектарах разместились зерновые.
Для уборки урожая нанимает комбайн, на время сенокоса – трактористов. Остальную работу выполняет своя семья. Всегда рядом отец, он – помощник и наставник.
– Скоту у нас летом вольготно – такие просторы! Зимой – сена вволю и зерна хватает. Так что телята растут. Есть мясо и для себя, и на продажу, – улыбается на прощание Жанбек. – О препаратах, от которых скот быстро набирает вес, мы только слышали. К чему людей травить?! Нам важно не потерять покупателя.
