Не каждый знает, что томаты содержат большое количество ликопена.
Это вещество на 45% снижает риск возникновения рака простаты у мужчин. По медицинским показаниям еженедельно рекомендуется включать в рацион не менее 10 помидоров. Многие запасаются красивыми пакетами с семенами помидоров задолго до посадки. Но не всегда приобретенные сорта удовлетворяют дачников после сбора урожая. У меня выработался свой метод отбора сортов для посадки. Первоначально отбираю 4-5 сортов и высеваю их на рассаду. Осенью самые красивые и крупные плоды откладываю на семена. Из плодов, покрасневших на корню, получаются лучшие смена на посадку в следующем сезоне.
Семена готовлю следующим образом: разрезаю помидор и ложкой выбираю зернышки в стакан, добавляю немного воды и оставляю на 2-3 дня для брожения. Промываю семена в проточной воде, выкладываю на блюдце на бумагу и сушу не менее трех дней. Получаются полноценные семена. Храню в бумажном пакете с проколотыми для воздуха отверстиями. На следующий сезон заменяю не оправдавшие надежд на другие сорта, а свои, отобранные, использую на посадку. Таким образом происходит естественный отбор лучших сортов.
