Сегодня магазины предлагают широчайший ассортимент соков. О чем предпочитают умалчивать производители? Почему большинство врачей считает их употребление вредным для здоровья? Как отличить натуральный сок от разбавленного концентрата или обыкновенной воды с искусственными красителями? Смотрите новую программу из цикла «Без обмана» – «Соки добрые и злые» в понедельник, 18 ноября, в 23.15 на телеканале «ТВЦ».
Эксперты программы «Без обмана» исследовали состав содержимого множества пакетов и бутылок с соком и пришли к интересным выводам. Знаете ли вы, например, какие соки чаще всего подделывают? Гранатовые! На российском рынке масштаб фальсификации доходит до 90 процентов. Специалисты провели экспертизу продукции одного известного производителя. Напиток был разбавлен водой и более дешевым соком – яблочным. А яркий, насыщенный рубиновый цвет ему придавали синтетические красители, такие, как тартразин (Е-102), азарубин (Е-122) и индигокармин (Е-132). По мнению диетологов, такие добавки могут вызывать аллергические реакции и расстройства кишечника. А это значит, что, выпив стакан любимого напитка, можно угодить прямиком в больницу.
Юридического термина «стопроцентный сок» не существует в природе. Официально зарегистрированы четыре вида. «Свежеотжатый» – это когда вы взяли, например, яблоко, отжали сок и сразу выпили. «Сок прямого отжима»: отжали сок из фрукта или овоща, провели короткую термическую обработку и разлили в пакеты или бутылки. «Сок восстановленный» – по сути, это разбавленный водой концентрат. И, наконец, «сокосодержащая продукция», в ней натурального сока от 10 до 20 процентов, все остальное – пищевая «химия».
Посмотрев программу «Без обмана», потребители научатся обращать внимания не на этикетки с красивыми фруктами, а на состав продукции, получат несколько важных, проверенных жизнью советов, как не отравиться «коктейлем здоровья».
Результаты экспертиз, комментарии специалистов, случаи из реальной жизни, экскурсы в историю – все это в очередном выпуске цикла «Без обмана» «Соки добрые и злые» на канале «ТВЦ» в понедельник, 18 ноября, в 23.15.