Элина АЧИНОВИЧ
Почему люди стареют по-разному? Кто-то уже в 60 лет чувствует себя немощным и старым, а другой в 90 еще поет и танцует.
ДНК и старость
Современная наука утверждает, что стресс определяет эту планку. Представительницы прекрасного пола, которые часто волнуются, живут на 9–17 лет меньше уравновешенных натур. Это подтверждают неоднократно проводимые американскими учеными эксперименты. Они наблюдали за двумя группами женщин, одна из которых имела здоровых детей, а другая – тяжелобольных, нуждающихся в постоянном уходе. Результаты исследования хромосом показали, что «органический» возраст матерей больных детей был больше по сравнению с возрастом тех, кто не имел таких проблем. Оказывается, всё определяется на уровне ДНК клеток, в которых содержатся так называемые теломеры – вытянутые клеточные фрагменты, отвечающие за генетическую стабильность клеток и защищающие хромосомы. В клетках есть белок, отвечающий за укорочение и удлинение теломеров. Его количество определяет скорость старения организма. Ученые сделали вывод, что если бы его не было совсем, то теломеры все время удлинялись и организм молодел.
Жир не снаружи, но внутри
От объема талии зависит продолжительность жизни. Это народная аксиома, которую конкретизирует медицина. Связь отложений жира с болезнями сердца, сахарного диабета, гипертонической болезни, инсультом и увеличением риска возникновения злокачественных опухолей очевидна. Так, женщины, имеющие глубокие абдоминальные (брюшные) отложения жира, на 45 процентов чаще страдают раком молочной железы. Бытует мнение, что складка жира на теле в два сантиметра требует безотлагательных диетических мероприятий. Специалисты же утверждают, что подкожный жир не является причиной многих бед человека. Главную проблему составляет висцеральный жир, который откладывается вокруг внутренних органов: кишечника и печени.
Диетологи говорят, что женщины чаще приобретают лишний вес за счет неумеренного потребления сладкого (торты, пироги, конфеты), а мужчины – соленой жирной пищи (жареная картошка, копченые колбасы, сосиски). Худеть супругам полезно сообща, если такая проблема имеется. Диеты помогают сбросить лишний вес, но в основном за счет воды и мышечной массы. А вот уменьшить талию и сбросить брюшко нужно очень сильно постараться, и в этом случае уже уходит лишний жир. Диета с низким содержанием насыщенных жиров состоит из свежих фруктов, овощей и продуктов, богатых крахмалом, например, коричневого риса, зернового хлеба, макаронных изделий. Толстеет человек, как известно, от избытка калорий: когда последних в организм поступает больше, чем тратится. Утверждение, что макароны приводят к лишнему весу, беспочвенно, но любую пищу нужно есть в меру.
Диета или правильное питание
Диетологи советуют людям, имеющим такое нарушение обмена веществ, как инсулинорезистентность, быть острожными с «маложирными» диетами. Замена калорий, которые организм получает из насыщенных жиров (масло, сливки, яйца), калориями из углеводов (макаронные изделия, рис, картофель, обезжиренные десерты) может привести к увеличению уровня сахара в крови и повысит риск возникновения заболеваний сердечно-сосудистой системы. Всё это говорит о том, что не существует ни одной «правильной» диеты для всех и для каждого. Толстеют все по разным причинам, и лишний вес определяется избытком калорий в рационе. Чтобы стать стройнее, человек должен получать калории из разных полезных продуктов.
Диета в подростковом возрасте приносит вред, по мнению специалистов. Те, кто придерживается диет, как правило, набирают больший вес, чем питающиеся обычно. В этом возрасте после диет следует обжорство. Подростки, молодые люди должны вносить те изменения в свое питание, которые они могут длительно соблюдать. Тогда будет польза, а не вред. Например, переходить на менее жирное молоко или увеличивать интенсивность физической нагрузки. К жесткой диете, даже при ожирении, следует прибегать лишь в исключительных случаях. И только под наблюдением врача-диетолога.
Режим физических нагрузок
Интенсивность физических нагрузок тоже должна быть оправданной. Чрезмерные усилия не гарантируют быстрого и эффективного избавления от лишних килограммов. Регулярные упражнения без особого напряжения могут принести гораздо больше пользы. Организм человека сжигает два вида «горючего»: гликоген, его можно сравнить с высокооктановым бензином, и жир, он подобен низкооктановому. Если организм работает в режиме гоночного автомобиля, то необходим первый вид топлива, а при неторопливой прогулке более эффективным будет второй вариант. Приседания повышают тонус брюшных мышц. Для избавления от избытка висцерального жира нужно укреплять все мышцы тела, тогда и живот начнет худеть и станет более плоским. И среди специалистов нет единого мнения, какая физическая нагрузка дает больший эффект. Здесь важно просто начать двигаться, сделать упражнения в любом виде регулярными.
Когда легко завязывать шнурки
Очень часто встречается увеличение веса при длительных стрессах. Гормон стресса кортизон стимулирует выделение многих биологически активных веществ, в том числе адреналина. Всё это вместе способствует отложению жира в брюшной полости. Человек, борясь с нервными перегрузками, много курит и выпивает, но это не помогает. Как правило, у курящих, как и у пьющих, более высокий коэффициент «талия-бедра», а значит, выше риск образования висцерального жира. Худые курильщики оправдывают свое нежелание бросить вредную привычку боязнью растолстеть, и резон в этом есть. Но смертность среди курящих людей в девять раз выше, чем среди худых некурящих. Алкоголь в небольших количествах вполне допустим – 1-2 бокала красного сухого вина в день. И доза не может быть накопительной: в субботу выпить всё, от чего отказывался неделю.
Люди часто оправдывают свой лишний вес возрастом. По мнению специалистов, это отговорки в пользу собственной лени. Даже при генетической предрасположенности к лишнему весу можно уменьшить объем талии. Здесь важно быть настроенным на здоровье!
