Чеснок – огородная культура, которая выращивается у нас повсеместно. Без него невозможно вкусно приготовить многие мясные и овощные блюда, сделать заготовки на зиму. Агротехника и технология выращивания чеснока под зиму по силам любому дачнику, тем более весной на участке работы и без того хватает. Кроме того, осенью посадочный материал лучше, да и сам озимый всегда крупнее ярового.
Особенности выращивания «зимнего» чеснока заключаются в правильном выборе участка и его подготовке. Грядку надо делать там, где не будут скапливаться талые воды, иначе культура просто вымокнет и не взойдёт.
Землю надо готовить заранее, за месяц до посадки, то есть в конце лета. Чеснок отзывчив на органику, поэтому её нужно вносить щедро – на 1 кв. м одно ведро перегноя или компоста. Полезно внести также фосфорно-калийные удобрения, а весной – азотное.
Часто спрашивают, какая почва нужна для чеснока? В зависимости от её типа, в землю добавляют торф, песок или суглинок. Что касается навоза, то вносить его можно только под культуру, которая будет предшествовать чесноку.
Севооборот в технологии выращивания под зиму играет важную роль. Не ожидайте высокого урожая, если вы высадили чеснок после картофеля или томатов. К тому же возрастает риск заболевания фузариозом. А вот тыква, бобовые, кабачки и зелень считаются для чеснока хорошими предшественником. Если хотите получить неплохой урожай чеснока, не высаживайте его на одном месте несколько лет подряд.
Оптимальное время для посадки озимого чеснока наступает во второй половине сентября, т.е. за 2-3 недели до устойчивых заморозков. Чеснок за это время должен укорениться, не завязывая листья. Ранняя посадка приведёт к их отрастанию и зимой чеснок может вымерзнуть. Если же посадить поздно, то он перенесёт зиму плохо и не даст весной дружных всходов.
Технологией выращивания предусматривается обработка почвы перед посадкой солевым раствором. То есть растворяют в ведре воды стакан крупной соли и этим раствором поливают грядку. Эта нехитрая процедура – хорошая профилактика против появления вредителей.
Ну и для посадки растения под зиму зубчики выбирайте отборные. Посадочный материал должен быть исключительно здоровый! Соблюдая всю технологию выращивания чеснока под зиму, в конце июля – начале августа вы наверняка соберёте его богатый урожай.
