Когда Ирина Геннадьевна Ведерникова из поселка Боровский вышла из декретного отпуска, то перед ней остро встал вопрос, как жить дальше. Зарплаты мужа, Валерия Петровича Зевакова, не хватало. У супругов двое маленьких детей – погодок и старший сын (теперь он служит в рядах Российской армии). Оторваться от ребятишек не могла, отдавать их в садик было рано. По профессии она бухгалтер, но на время декретного отпуска о работе по специальности пришлось забыть.
Семья считала каждую копейку, во многом себе отказывала. Такая жизнь супругов не устраивала. О программах самообеспечения и самозанятости Ирина и Валерий знали давно, иногда обсуждали эту тему, но не могли определиться: чем же все-таки заняться. Однажды Ирина увидела по телевизору передачу о разведении перепелов. Оставила все свои дела и досмотрела её до конца. Её очень заинтересовала эта птица. Узнала о маленьких пернатых много интересного.
Оказывается, первые сведения о пользе перепелиного мяса дошли до наших дней еще из древнего Египта, времен правления фараонов. Есть данные, что разведением этих птиц занимались римляне в первом веке нашей эры. У народов Средней Азии содержание перепелов в доме считается признаком успеха и благополучия. В 1990 году эти удивительные птицы побывали в космосе. Российские и американские космонавты проводили на околоземной орбите успешный эксперимент по выращиванию перепелят в условиях невесомости.
Интересно и то, что по содержанию витаминов A, PP, B1, B2 и минеральных веществ, перепелиные яйца превосходят яйца кур в несколько раз. Соотношение белков, жиров, углеводов и минеральных веществ тоже уникально и практически идеально для питания человека. Перепелиные яйца и мясо обладают целебными свойствами при заболеваниях сердца, малокровии, гипертонии, гастритах, язвенной болезни желудка, сахарном диабете, астме, туберкулезе, пневмонии, анемии и некоторых глазных заболеваниях, способствуют выведению радионуклидов при лучевой болезни. В перепелиных яйцах содержатся активные стимуляторы жизнедеятельности организма, и поэтому они очень полезны, особенно для детей.
Но больше всего любознательную боровчанку удивило то, что для выращивания перепелок достаточно небольшого помещения. Этот аргумент и сыграл решающую роль при выборе нового вида деятельности. Ведь огород у супругов небольшой, со всех сторон сжатый соседскими участками. Крупную живность на такой территории не заведешь. А перепелки – то, что нужно.
А ещё Ирина и Валерий прикинули: хотя в поселке и работает крупная птицефабрика, в местных магазинах перепелиных яиц не так уж и много (значительную часть своей продукции предприятие отправляет в северные города нашей области). Супруги связались со специалистом из Екатеринбурга, занимающимся перепелами, и укрепились в своём желании разводить этих замечательных птиц. Молодые боровчане проштудировали специальную литературу, составили бизнес-план и вышли с ним на специальную комиссию, занимающуюся государственными программами самообеспечения и самозанятости. Их план одобрили, оформили документы на Валерия, выделили 50 тысяч рублей на раскрутку перепелиного «бизнеса». Часть денег супруги потратили на приобретение птиц, остальные пошли на большой инкубатор, клетки и другое необходимое оборудование.
Начинать было трудно. Все тяготы по организации перепелиной фермы легли на плечи Ирины. Валерий в то время работал вдалеке от дома. Выручила старая стайка, которую приспособили для птицы. установили в ней клетки, поилки… Конечно, на все задумки денег не хватало. Пришлось перезанять у родных, знакомых, взять льготный кредит под небольшой процент на развитие хозяйства. На эти деньги построили капитальный птичник, но нужны ещё средства, чтобы довести его до ума. Теперь имеют 600 куропаток, из них 300 несушек, которые в день дают приблизительно 200-250 диетических яичек. Продукция пользуется большим спросом – за ней приходят знакомые, соседи, жители посёлка.
Супруги уволились с прежних мест работы и трудятся на своем подворье. И уже не представляют, как жили без своих птичек, несущих «золотые» яйца. Ирина и Валерий разводят еще и кроликов – в основном для нужд семьи. Работа в птичнике приносит им одно удовольствие. Не остался в стороне от семейного бизнеса и папа Ирины – Геннадий Сергеевич Бобов. Он чистит клетки, кормит птиц, собирает яйца. Если супруги уезжают по делам, то перепела находятся под его присмотром.
О перепелках в этой семье рассказывают увлеченно, с удовольствием. У каждой птицы свой «характер», среди них есть изгои, которых почему-то пернатые не любят и заклевывают. Отмечают, что работать с перепелами очень приятно – они благотворно действуют на человека. От них словно исходит какая-то добрая энергетика, которая успокаивает.
Супруги очень благодарны государству за поддержку в организации своего дела. Результаты работы их радуют. Они получают замечательную диетическую продукцию, обеспечили свою семью. Есть и планы на будущее, а у таких целеустремлённых людей они всегда сбываются.
