В основе достижений ОАО «Мясокомбинат «Ялуторовский» – традиционно высокое качество продукции, произведенной из натурального сырья с соблюдением всех требований технологии. Это подтвердил Международный конкурс «Лучшие товары и услуги Евразии – ГЕММА», который проводился в Новосибирске в два этапа.
По результатам первого, отборочного, состоявшегося еще в декабре, среди тюменских производителей независимая экспертная комиссия наивысшую оценку поставила следующим видам продукции предприятия: колбасе сырокопченой «Элитная» в сырной массе, упакованной под вакуумом и охлажденной; консервам мясным – оленина тушеная и продукт из свинины копчено-вареный, упакованный под вакуумом «Рулька свиная второго сорта». Забегая вперед, отметим, что эти же виды деликатесной продукции удостоены дипломов лауреатов и в финале.
В поздравлении организаторов форума на имя генерального директора Г. Н. Гройсман подчеркивалось: «Еще раз поздравляем предприятие ОАО «Мясокомбинат «Ялуторовский» с получением золотой медали в конкурсе «Лучшие товары и услуги Евразии – ГЕММА-2010» по Тюменской области! Продукция вашего предприятия получила очень высокую оценку от экспертной комиссии, уверены, что ее качество будет постоянно на высоте! В отборочном этапе проводилась органолептическая экспертиза продукции, по результатам которой ваша компания набрала большее количество баллов и была выдвинута на финал конкурса. В финале будут проводиться физико-химические и микробиологические исследования продукции.
Отборочный этап определил предприятия, ведущие по качеству оказания услуг и производству продукции, по регионам СФО, УФО, ДФО. Финал подведет итоги по всем федеральным округам. Вам выпала честь представлять на конкурсе всю Тюменскую область!
В финал вышли сильнейшие компании, тех, у кого качество продукции не на столь высоком уровне, к финалу не допустили.
От Тюменской области ОАО «Мясокомбинат «Ялуторовский» сейчас является главным претендентом на получение главной награды – золотой статуэтки «Гемма»!».
10 июня в большом зале правительства Новосибирской области состоялась ежегодная торжественная церемония награждения лауреатов Международного конкурса «Лучшие товары и услуги Евразии – ГЕММА», организованного при поддержке полномочного представителя Президента России в Сибирском федеральном округе и под патронажем Межрегиональной ассоциации экономического взаимодействия субъектов Российской Федерации «Сибирское соглашение».
Из 525 предприятий, победивших в отборочном этапе конкурса, званий лауреатов были удостоены 338 из 27 субъектов РФ – Урала, Сибири, Дальнего Востока, а также Китайской Народной Республики и Республики Казахстан. Награждение проводилось по трем разделам: продовольственная группа товаров, промышленная продукция и товары производственно-технического назначения, услуги. Высшей награды финального этапа конкурса удостоено около 50 предприятий Уральского федерального округа, в том числе ОАО «Мясокомбинат «Ялуторовский». От Тюменской области победителями финала также стали ООО «Тюменский фанерный завод», ООО «Тобольск-Нефтехим» и другие известные предприятия.
– Побывав в Новосибирске, я испытала чувство гордости за свой коллектив и наш город, который вместе с историческим статусом имеет статус крупного центра пищевой и перерабатывающей промышленности Тюменской области, – призналась Галина Николаевна Гройсман. – Победа в столь престижном конкурсе – это признание высокого уровня качества работы предприятия! Солидная копилка наград мясокомбината пополнилась золотой статуэткой «Гемма», напоминающей о том, что кризисы приходят и уходят, а без высоких потребительских свойств товара не добиться признания на рынке сбыта пищевой продукции.
Последний экономический кризис, поразивший мировую и российскую экономику, не мог не отразиться на поступательном движении комбината. Вместе с тем накопленный за предыдущие годы потенциал позволяет предприятию уверенно чувствовать себя на рынке производства мясной продукции и оставаться законодателем мод в мясном производстве Тюменского региона.
Залогом стабильности является многопрофильность производства, которая обусловлена наличием различных подразделений: убойного, кишечного, шкурополосочного, технических фабрикатов, колбасного, консервного и пельменного цехов. На всех этапах производства соблюдаются требования технологии. Вся продукция сертифицирована, имеет зарегистрированный торговый знак. Специалисты комбината, следуя вкусам потребителей, постоянно расширяют и обновляют ассортимент продукции. Сегодня одним из перспективных направлений развития комбината является увеличение объемов выпуска сырокопченых колбас и деликатесов, а также расширение ассортимента продукции из оленины. В составе новой линейки продукции – пельмени «Сибирские с олениной», деликатес «Оленина Царская», варено-копченые ребрышки «Вкусные», рулет «Звездный», чипсы «Канзас» из говядины, чипсы «Сицилия» из свинины, полукопченые колбасы «Дворянская», «Таежная», «Пряная» с наполнением мясного сырья 87-89 процентов, ветчина «Тирольская». С учетом пожеланий мусульманской части населения Тюменской области в ближайших планах – выпуск продукции из конины: это сырокопченые колбасы, сырокопченые деликатесы, чипсы, православным придутся по вкусу равиоли – новый вид продукции, который можно употреблять в период поста. Для дачников и людей, выезжающих на природу, незаменимым продуктом будут сосиски в банке – новинка консервного направления.
С приобретением новых упаковочных машин общей стоимостью 8 миллионов рублей начнется переход на штучный выпуск продукции с фиксированным весом для реализации в крупных сетях федерального масштаба: «Метро», «Лента», «Магнит», что удобно как продавцам, так и покупателям. Новейшая вакуумная установка повысит качество продукции и увеличит сроки ее реализации.
Сегодня продукция комбината, производимая из натурального сырья, реализуется не только в Ялуторовске и в Тюмени, ее охотно покупают жители автономных округов и даже тех городов южной зоны Тюменской области, где есть свои мясокомбинаты, – Заводоуковска и Ишима. Рынок сбыта постоянно расширяется. В декабре 2010 года возле мясокомбината открыт фирменный магазин, где продукция продается по ценам ниже рыночных. Фирменный отдел появился в универмаге. Летом 2011 года организована выездная торговля в сельскую местность Ялуторовского района с помощью специализированной техники, которая пользуется повышенным спросом, и в перспективе комбинат готов охватить все крупные населенные пункты Ялуторовского района. Основной партнер комбината по оптовой реализации продукции – ООО «ТД «Мясокомбинат «Ялуторовский», представительство в г. Тюмени: ул. Республики, 278а, стр. 1, тел. 8 (3452) 550-590.
