Любой дачник на вопрос, что он посеет раньше всего, непременно скажет – салат. Обычно в мае я занимаю часть теплицы этой овощной культурой.
Салатные растения содержат практически все вещества, необходимые организму человека. Особенно полезны салаты больным сахарным диабетом, гипертонией и нервными расстройствами. При посадке семена заделывают на глубину 1-1,5 сантиметра. Сразу сажать салат на большие площади не рекомендуют. Лучше делать это со сдвигом 10–14 дней. Для получения быстрых всходов обычно укрываю посадки нетканым материалом. Он хорошо прогревает почву и одновременно защищает всходы от перегрева ярким весенним солнцем. Уход за салатом заключается в поливе, рыхлении и прополке. Если растения чувствуют себя хорошо, то и подкармливать их не нужно. В арсенале для посадки всегда имеются кресс-салат, «Берлинский желтый», «Одесский кучерявец», кочанный и другие. На смену ранним посевам приходят новые, и такой конвейер длится до осени.
