На птицефабрике «ПРОДО Тюменский бройлер» за 10 месяцев работы продали продукции на три тысячи триста тонн больше, чем за аналогичный период прошлого года.
- Львиная ее доля реализована на территории нашего региона, а именно 80 процентов, - говорит директор птицефабрики Оксана Величко. - Также увеличена доля продаж на рынке Челябинской области. Среди лидеров по поставкам также Свердловская, Курганская, Омская области и Башкирия. Увеличение производства произошло за счёт строительства шести новых птичников.
Постепенно растёт и доля продукции с высокой степенью переработки. Это прежде всего относится к котлетам, для приготовления которых используется исключительно рубленное мясо грудки цыпленка бройлера, без добавления фарша механической обвалки. Кроме того, производятся тефтели со шпинатом, с моцареллой и болгарским перцем, зразы с грибами, котлеты фри с сыром. Для мусульманского населения предприятие выпускает котлеты и шницель из сырья Халяль.
Пресс-служба правительства Тюменской области
