В Тобольске завершился гастрофестиваль «Кофе. Искусство. Шоколад», главным событием которого стало создание гигантского десерта.
Участники приготовили торт «Ключ к Сибири» весом 650 кг – его украсила миниатюрная копия фасада местного драматического театра, известного как жемчужина сибирского зодчества и символ культурной жизни города. Организатором выступило Тобольское отделение Торгово-промышленной палаты Тюменской области.
К работе подключились предприниматели, студенты и преподаватели Тобольского многопрофильного колледжа. На церемонии разрезания торта присутствовал мэр Тобольска Пётр Вагин. Он подчеркнул, что пряничные домики и окошки в оформлении символизируют связь между старинной деревянной архитектурой и современным обликом города: «Когда мы разрежем этот торт, каждый получит не просто угощение, а частичку энергии, любви и радости, вложенных командой талантливых кондитеров. Этот проект доказывает: вместе мы создаём настоящие шедевры».
Лакомство попробовали около 4000 гостей. Размеры впечатляют: длина — 455 см, ширина самого широкого фрагмента — 1,8 м. На приготовление ушло 1300 яиц, 300 кг пряников и более 300 кг начинок (сливки, сгущёнка, сметана, конфитюр, сироп). Пряничные домики, изготовленные участниками фестиваля, позже передадут в музей пряника, который находится во Дворцовой пряничной Тобольского кремля.
Фестиваль «Кофе. Искусство. Шоколад» уже стал важным культурным и деловым событием региона. В прошлом году он получил федеральную премию Event Awards.
