Модернизация птицефабрики «ПРОДО Тюменский бройлер» включает в себя приобретение нового оборудования, которое можно будет использовать для производства полуфабрикатов. В ближайшее время «Тюменский бройлер» намерен приобрести современную автоматическую линию для производства котлет.
- Наша стратегия развития подразумевает увеличение выпуска кулинарной продукции, - говорит директор птицефабрики Оксана Величко. - Спрос на полуфабрикаты растет с каждым годом, поэтому мы все больше будем заниматься переработкой. В частности, это касается котлет. Покупатели уже оценили преимущества приготовления этих полуфабрикатов и их вкусовые качества, так что будем работать над совершенствованием всех процессов, связанных с производством этого вида продукции.
Андрей Жилин
