ГОТОВНОСТЬ НОМЕР ОДИН 

Чем ближе самый веселый и любимый многими праздник, знаменующий завершение одного года и начало другого, тем четче ощущается в самом воздухе дыхание чего-то сказочного и волшебного. 

Выбирать идеальный наряд для долгожданной зимней вечеринки нужно, полагаясь на то, кто же займет место Огненного Петуха и провозгласит себя покровителем грядущего года. 

Символом 2018-го станет Желтая Собака, стихией которой является Земля. Это самый дружелюбный знак в восточном гороскопе, так что нам крупно повезло: наступающий год принесет желанный мир и покой в наши семьи, подарит полную гармонию с самим собой. 

Не справедливо считать, что раз Собака Желтая, то и наряд должен быть в этом цвете. Отнюдь. Во-первых, в цветовой палитре существует великое множество его оттенков. Во-вторых, Собака лояльно относится ко всем краскам и поощряет любое проявление индивидуальности. Не станут же все девушки на новогоднем вечере щеголять в платьях одного цвета. 

Следует не только себя принарядить по всем правилам, но и об оформлении помещения позаботиться. Ведь место, где будет проходить празднество, просто обязано олицетворять готовность всех отмечающих Новый год впустить в свои жизни те приятные новости и сюрпризы, счастливые случайности и прочие положительные вещи, которыми богата Собака. 

Идеальным решением будет оформить зал в коричневых (земляных) и желтых тонах. Существует приличное количество оттенков коричневого цвета и замечательно, что каждый из них обозначает благополучие и плодородие и привлечет в нашу жизнь успех. 

Желтый цвет – олицетворяет тепло и радость. Он, бесспорно, притягивает позитив и счастье. Оформим комнату, где будет проходить новогодняя вечеринка, в разные его оттенки, и нас на протяжении всего года не покинет благостное расположение духа, а проблемы будут отскакивать от вас, как горох от стены. 

Разумеется, помимо «главных» цветов Нового года, есть и другие, которые хозяйке 2018 года придутся по душе. Используя их в своих нарядах и аксессуарах, вы точно добьетесь от Собаки внимания и благосклонности. Итак, «ходовые» оттенки новогодней ночи: красный, темно-красный, шоколадный, золотой, зеленый, коричневый, оранжевый, горчичный, бежевый, синий, фиолетовый, коралловый, розовый, кремовый, лиловый, мятный. 

Не стоит забывать и о том, что Собака – большая затейница и непоседа. Тихоней в главную зимнюю ночь лучше не быть, так как это придется не по нраву хозяйке года. Чтобы вы без труда смогли принять участие во всех забавах и развлечениях вечеринки, следует подобрать себе такое одеяние, в котором вы будете чувствовать себя свободно. Собака любит комфорт во всех его проявлениях. Конечно, это не означает, что нужно надевать повседневные удобные джинсы и вытянутый свитер. Подбирая одежду для встречи Нового года, остановитесь на праздничном, но, все же, удобном наряде. 

Чтобы ничто не смогло помешать наслаждаться весельем, лучше не надевать на праздник суперобтягивающее мини или вычурное и при этом жутко неудобное платье. Главный критерий – «чтобы костюмчик сидел». То есть смело надевайте то, что вам к лицу, убедившись при этом, что одежда подходит вам по фигуре и образу. 

ТЕПЕРЬ НАКРЫВАЕМ СТОЛ 

Идеальный новогодний ужин – это хорошо сочетающиеся между собой и отменно приготовленные блюда. Даже самое простое, красиво оформленное и поставленное на хорошо сервированный стол, производит впечатление и, кажется, вкуснее. 

Стол обязательно должен быть накрыт скатертью. Лучше выбрать льняную, классического белого цвета с желтой, зеленой или оранжевой каймой, или светло- коричневого, золотисто-желтого цветов. Салфетки для гостей выполнены из той же ткани, что и скатерть, и гармонируют с ней по цвету. Если при сервировке вы используете кольца, то отдайте предпочтение изделиям из дерева. 

В центре поместите небольшую композицию для создания праздничного настроения. Например, возьмите стеклянное блюдо и заполните его шишками, золотистыми шарами и декоративными коробочками-подарками. Можно сделать венок из еловой ветви, украсить его бусами и золотистыми шишками, а посередине поместить красивую свечу. Еще один вариант: возьмите небольшой поднос и разложите на нем композицию из еловой веточки, нескольких шишек, золотистых стеклянных шаров, мандаринов и маленьких гелиевых свечей. 

Для каждого гостя нужно поставить подставочную тарелку, на нее – закусочную. Слева еще одна тарелка – пирожковая. Далее раскладываются столовые приборы и ставятся фужеры и рюмки. Для размещения напитков, запаса салфеток, чистых тарелок, бокалов и столовых приборов лучше поставить отдельный столик. Помните, что для салатов и для горячего перед гостями кладутся две разные вилки, а перед десертом стол полностью сервируется заново. 

КАК УГОДИТЬ ХОЗЯЙКЕ ГОДА? 

Начнем с того, что ужин должен быть обильным. А все блюда, поданные к нему, – достаточно простыми и сытными. И, конечно же, должно быть много мяса, среди которого обязательны говядина или баранина. Хозяйкам рекомендуется подавать несколько мясных закусок, мясную и сырную нарезку. Можно подать и рыбу, но непременно морскую. 

К мясу обязательны овощи, а из фруктов – яблоки и апельсины, и добавить эти фрукты в десерты. Если вы хотите приготовить выпечку, то откажитесь от изделий из дрожжевого теста, отдав предпочтение слоеному, пресному или песочному. 

Стоит также приготовить сельдь с маринованными грибами, заливную говядину или заливную рыбу. Дополните все рулетиками из баклажанов, кабачков и ветчины, фаршированными яйцами, квашеной капустой, маринованным помидором, огурцами, луком и грибами. 

Из салатов лучше всего подойдут традиционные «Оливье» и сельдь «под шубой», винегрет, «Столичный» салат с семгой или тунцом. Такой выбор закусок обу- словлен вкусами хозяйки года. 

Помимо холодных закусок, родных и гостей можно побаловать и горячим. Например, благородными грибами, тушенными в сливках, конвертиками с мясной начинкой из слоеного теста или картофельными гнездами с яйцами и ветчиной. 

Юлия КОНКИНА 

Тимофей ГЕРАСИМОВ /фото/